Πένες αραμπιάτα: Η κλασική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Μία συνταγή για τους λάτρεις των πικάντικων γεύσεων.

Σας αρέσουν τα καυτέρα; Δοκιμάστε τη συνταγή του Άκη για ζυμαρικά με καυτερή σάλτσα από σκόρδο, τομάτες και κόκκινη πιπεριά τσίλι.

Υλικά:

  • 400 γρ. πένες
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 4 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 4-5 πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 500 γρ. ντομάτες, ώριμες, ψιλοκομμένες
  • 2 κ.γ. νοστιμιά
  • 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 10 γρ. βασιλικό, ψιλοκομμένο + έξτρα για το σερβίρισμα
  • πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved