Scones με κοτόπουλο - Ένα υγιεινό σνακ για όλη την οικογένεια

Ιδανική επιλογή και για κολατσιό στο σχολείο.

Scones με κοτόπουλο  - Ένα υγιεινό σνακ για όλη την οικογένεια

Μια συνταγή για σπιτικά αφράτα ψωμάκια γεμιστά με γιαούρτι, ανανά και αγγούρι.

Υλικά

  • 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα, για το πασπάλισμα
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • αλάτι
  • 140 γρ. βούτυρο, παγωμένο
  • 150 γρ. γάλα
  • 1 κρόκο, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό

Για τη γέμιση

  • 700 γρ. στήθος κοτόπουλου, ψημένο και ψιλοκομμένο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 50 γρ. σπιτική κέτσαπ
  • 2 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο
  • αλάτι

Για τη σύνθεση

  • 1/2 αγγούρι, κομμένο σε λωρίδες με το πίλερ
  • 150 γρ. ανανά, φρέσκο, κομμένο σε κομμάτια 2 εκ.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved