Καλτσόνε με κιμά – Σπιτικό και πεντανόστιμο

Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.

Καλτσόνε με κιμά – Σπιτικό και πεντανόστιμο

Σπιτική συνταγή για ιταλικά calzone με μοσχαρίσιο κιμά και κρυμμένα λαχανικά.Ένα σνακ για όλη την οικογένεια.

Υλικά

Για τον κιμά

  • 25 γρ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/2 σκ. σκόρδο
  • 50 γρ. σπανάκι, μόνο τα φύλλα
  • 100 γρ. μανιτάρια champignon
  • 750 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 50 γρ. φακές
  • 250 γρ. νερό
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό

Για τα καλτσόνε

  • αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης
  • 400 γρ. έτοιμη ζύμη πίτσας
  • 200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
  • 1 κρόκο, αραιωμένο με 2 κ.σ. νερό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akipsetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved