Συνταγή για τέλεια και ζουμερά μπιφτέκια με άπαχο κιμά, τυρί και μανιτάρια.
Υλικά
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
10 μανιτάρια champignon
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, άπαχο
1 αβγό, μεσαίο
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ.γ. πάπρικα, καυτερή
2 κ.γ. σάλτσα worcestershire
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
100 γρ. μοτσαρέλα, light τριμμένη
Για το σερβίρισμα
ρόκα
λάχανο, κόκκινο
ντοματίνια
ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
