Λεπτή και αφράτη tortilla με κοτόπουλο και υγιεινή σαλάτα coleslaw για ένα χορταστικό σνακ ή γρήγορο γεύμα.
Υλικά
Για το κοτόπουλο
3 κοτόπουλο, φιλέτα
1/2 κ.γ. αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. σουμάκ
1 κ.γ. μαραθόσπορο
4-6 τορτίγιες, ολικής άλεσης
Για τη σαλάτα coleslaw
200 γρ. λάχανο
1/2 κρεμμύδι
100 γρ. καρότα
2 κλ. σέλερι
1 μήλο
1 πιπεριά τσίλι, μικρή
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξίδι, λευκό
1/4 κ.γ. αλάτι
πιπέρι
φύλλα δυόσμου, λίγα
ξύσμα λάιμ, από 1/2 λάιμ
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
