Rice paper rolls με φρούτα - Ένα vegan σνακ για όλη την οικογένεια
Φτιάξτε τα όπως ο Άκης Πετρετζίκης.
Εύκολα ρολάκια από φύλλα ρυζιού με φρούτα εποχής και σάλτσα μάνγκο. Σε 25 λεπτά τα έχετε έτοιμα στο πιάτο σας.
Υλικά
Για τη σάλτσα μάνγκο
200 γρ. μάνγκο
1 κ.γ. δυόσμο
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1/3 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
Για τα rice paper rolls
2 ακτινίδια
100 γρ. φράουλες
100 γρ. μάνγκο
8 φύλλα ρυζιού
10 φύλλα δυόσμου
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
