Σαλάτα iceberg στη σχάρα - Μια διαφορετική σαλάτα

Δοκιμάστε την άμεσα, δεν θα έχεις ξαναφάει πιο ιδιαίτερη και νόστιμη σαλάτα!

Συστατικά:

Για τα κρεμμύδια:

• 250 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί100 γρ.
• ζάχαρη κρυσταλλική
• 240 γρ. νερό
• 2 φύλλα δάφνης
• 1/2 κ.γ. μπούκοβο
• 1/2 κ.γ. αλάτι, χοντρό
• 500 γρ. κρεμμύδια, κόκκινα, πολύ λεπτά κομμένα
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη σαλάτα:

• 50 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
• 1/2 κ.γ. μουστάρδα, ντιζόν
• 50-70 γρ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• χοντρόπιπέρι
• 40 γρ. blue cheese
• + έξτρα για το σερβίρισμα 40 iceberg, καρδιές,το κάθε τέταρτο κομμένο κατά μήκος, χωρίς να κόψουμε το κάτω κοτσάνι.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο: akispetretzikis.com