Τουρλού στην κατσαρόλα από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε το παραδοσιακό φαγητό με μελιτζάνες, κολοκύθια, πατάτες και καρότα στην κατσαρόλα!
Καλοκαιρινό φαγητό, το συναντούμε με διάφορες ονομασίες, αλλά η νοστιμιά είναι ίδια!
Συστατικά:
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 πράσο
- 2 καρότα
- 2 μελιτζάνες
- 2 κολοκυθάκια
- 2 πιπεριές Φλωρίνης
- 2 πατάτες
- 2 ντομάτες
- 2 σκ. σκόρδο
- 400 γρ. νερό
- 1 κύβο λαχανικών
- αλάτι
- πιπέρι
- 2-3 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.σ. ρίγανη
Για το σερβίρισμα:
- ψωμί
- ρίγανη
- ελαιόλαδο
- πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο: akispetretzikis.com
