Σοκολατένιο, δροσερό και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου για τις μέρες του καύσωνα

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για γλυκό ψυγείου χωρίς ψήσιμο με λίγα υλικά και δροσερή γεύση.

Υλικά:

Για την κρέμα πατισερί

• 4 αβγά, μεσαία
• 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 λίτρο γάλα
• 80 γρ. κορν φλάουρ
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο σε σκόνη
• 200 γρ. κουβερτούρα
• 45 βούτυρο, παγωμένο

Για τη σύνθεση

• 80 γρ. καφέ, στιγμιαίο σε ρόφημα
• 2 κ.σ. κονιάκ
• 45 μπισκότα τύπου πτι-μπερ
• 300 γρ. σαντιγί

Για το σερβίρισμα

• μπισκότα τύπου πτι-μπερ
• φουντούκια
• κουβερτούρα, λιωμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com