Μια απίθανη και δροσερή Crème brûlée που θα σας εντυπωσίασει. Τη διαφορά κάνουν τα σμέουρα που θα δώσουν μία πιο ξινή και φρουτένια επίγευση στο γλυκό.
Υλικά:
3 κρόκους
2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική, +έξτρα για το καραμέλωμα
250 ml κρέμα γάλακτος 35%
75 ml γάλα, 3,5%
1/3 λοβούς βανίλιας
130 γρ. σμέουρα (raspberries)
Δείτε την εκτέλεση της συνταγης στο akispetretzikis.com
