Μπιφτέκια γεμιστά με ντομάτα και φέτα

Akispetretzikis.com

Mπιφτέκια γεμιστά με ντομάτα και φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Συνταγή για ζουμερά και μαμαδίστικα μπιφτέκια από μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά!

Συστατικά

Για τα μπιφτέκια

  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 4 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 500 γρ. κιμά χοιρινό
  • 5 κλ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • 10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
  • 1 αβγό, μεσαίο
  • 20 γρ. ούζο
  • 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη γέμιση

  • 1 ντομάτα
  • 150 γρ. φέτα
  • 2 κ.σ. ρίγανη, ξερή
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

  • μουστάρδα
  • κέτσαπ
  • τσιπς γλυκοπατάτας
  • μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved