Μια γρήγορη συνταγή με μοσχαρίσιο κιμά που έχει περισσέψει, μπεσαμέλ από γιαούρτι και ψωμί για τόστ!
Συστατικά
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μελιτζάνα
- αλάτι
- πιπέρι
- 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο με σάλτσα, που έχει περισσέψει
- 3 φέτες ψωμί για τοστ
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 50 γρ. γάλα
- 2 αβγά, μέτρια
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
- μαϊντανό, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
