Του ονείρου: Παγωτό σάντουιτς με σπιτικά μπισκότα

Παγωτό σάντουιτς με σπιτικά μπισκότα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Του ονείρου: Παγωτό σάντουιτς με σπιτικά μπισκότα

Συνταγή για το αγαπημένο γλύκισμα των παιδιών, βουτηγμένο σε σοκολάτα!

Συστατικά

Για τα μπισκότα

  • 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 80 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
  • 1 αβγό, μέτριο
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
  • 100 γρ. κουβερτούρα

Για το παγωτό

  • 500 γρ. γάλα, 3,5%
  • 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 λοβό βανίλιας
  • 5 κρόκους, από μέτρια αβγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Για το σερβίρισμα

  • 250 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved