Γαρίδες με προσούτο από τον Άκη Πετρετζίκη
Μία συνταγή για γαρίδες τις οποίες τυλίγουμε με προσούτο και σερβίρουμε με μία πεντανόστιμη βινεγκρέτ.
Μια ιδιαίτερη συνταγή που σίγουρα θα εντυπωσιάσει!
Συστατικά
Για τη βινεγκρέτ με λάιμ
- 150 ml ηλιέλαιο
- 1 κ.γ. μουστάρδα, απαλή
- 1 κ.γ. μέλι
- ξύσμα λάιμ, από 1-2 λάιμ
- χυμό λάιμ, από 1-2 λάιμ
- αλάτι
- πιπέρι
Για τις γαρίδες
- 10 γαρίδες, Νο1 μεγάλες
- πιπέρι , τριμμένο
- 10 φέτες προσούτο
- 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
Δείτε την εκτέλεσητ της συνταγής στο akispetretzikis.com
