Λουκουμάδες ανανά χωρίς λακτόζη

Εύκολη συνταγή για τραγανούς και αφράτους λουκουμάδες με ανανά! Μια άλλη εκδοχή των κλασικών!

Λουκουμάδες ανανά χωρίς λακτόζη

Λουκουμάδες έχετε φτιάξει πολλές φορές για τα παιδιά ( ή έχετε αγοράσει). Έχετε δοκιμάσει όμως λουκουμάδες με ανανά; Μπορεί να είναι διαφορετικοί στη γεύση – σε σχέση με αυτούς που έχετε συνηθίσει – αλλά πιστέψτε μας είναι πεντανόστιμοι.

Συστατικά

Για τον χυλό

  • 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
  • 1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 170 γρ. χυμό ανανά, από την κονσέρβα
  • 1 αβγό, μέτριο, ελαφρά χτυπημένο

Για τους λουκουμάδες

  • ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
  • 6 φέτες ανανά, από κονσέρβα

Για το γλάσο

  • 180 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 2-3 κ.σ. χυμό ανανά, από την κονσέρβα
  • 1/4 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για το σερβίρισμα

  • 2 κ.σ. ινδοκάρυδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved