Κρητικός ντάκος από τον Άκη Πετρετζίκη
Μια παραδοσιακή συνταγή από την Κρήτη με κριθαροκουλούρα, ντομάτα και φέτα! Μια δροσερή σαλάτα!
Αγαπημένος κρητικός ντάκος. Όλο το καλοκαίρι σε μια σαλάτα είναι η λύση για ελαφρύ γεύμα!
Συστατικά
- 1 κριθαροκουλούρα, κομμένη στη μέση
- 1 ντομάτα
- 1 κ.γ. ξίδι, από λευκό κρασί
- 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 πρέζα αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο
- θυμάρι, φρέσκο
- 1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 100 γρ. φέτα, κομμένη σε κομμάτια
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
- ελιές, σε ροδέλες
- πιπέρι
- ρίγανη, ξερή
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com