Τηγανητό βοδινό σατάι με νουντλς από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένα πιατό με ιδιαίτερη γεύση, που δεν χρειάζεται να την αγοράσετε, καθώς η αυτή η σπιτική συνταγή είναι πανεύκολη!

Συστατικά

• 600 γρ. νουντλς, αβγού
• 300 γρ. μπριζόλες μοσχαρίσιες, κομμένες σε λεπτές φέτες
• 1/2 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
• 2 κ.σ. σησαμέλαιο
• 1 κρεμμύδι, μικρό, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 πιπεριά κόκκινη, μεσαία, κομμένη σε λεπτές φέτες
• 150 γρ. μπρόκολο
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 60 ml σάλτσα satay
• 1 κ.σ. σάλτσα hoisin
• 100 γρ. σάλτσα σόγιας
• 1 κ.γ. μέλι
• 150 γρ. φασολάκια, φρέσκα
• 1 κ.σ. κόλιανδρο, φύλλα φρέσκα, λεπτοκομμένα
• 35 γρ. κάσιους, ψητά

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com