Λαχταριστό ψαρονέφρι γεμιστό με ανθότυρο και λιαστή ντομάτα

Ζουμερό και πεντανόστιμο κρέας εύκολα και γρήγορα!

Συστατικά

• 20 γρ. λιαστή ντομάτα
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 50 γρ. ανθότυρο
• 50 γρ. τυρί κρέμα
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 500 γρ. ψαρονέφρι
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• χωριάτικη σαλάτα
• χόρτα
• λεμόνι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com