H πιο εύκολη γαλατόπιτα

Μια νόστιμη συνταγή που θα σας φέρει στο μυαλό τις παλιές παιδικές όμορφες στιγμές με την οικογένειά σας. Δώστε και στα παιδιά σας τις ίδιες αναμνήσεις.

Συστατικά

• 1.120 γρ. γάλα
• 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 90 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
• 30 γρ. κορν φλάουρ
• 3 αβγά, μεσαία
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 πρέζα αλάτι
• 90 γρ. βούτυρο

Για την επικάλυψη

• 2 κ.σ. νερό
• 1 αβγό, μεσαίο
• 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για το σερβίρισμα

• 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. κανέλα
• φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com