Μυζηθροπιτάκια Λασιθίου από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένας ιδιαίτερος μεζές που συνδιάζει το γλυκό με το αλμυρό! Ιδανικό για ορεκτικό!

Συστατικά

Για τη ζύμη

• 550 γρ. αλεύρι σκληρό
• 60 γρ. ελαιόλαδο
• 280 γρ. νερό
• 7 γρ. αλάτι
• χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για τη σύνθεση

• 500 γρ. ξινομυζήθρα
• 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

• μέλι
• σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com