Αφέλια (Χοιρινό κρασάτο) στη χύτρα ταχύτητας - Λιώνει στο στόμα

Ένα νόστιμο φαγητό για το μεσημεριανό οικογενειακό γεύμα που σίγουρα κανένα παιδί δεν θα αντισταθεί!

Συστατικά

• 1.200 γρ. χοιρινό, λαιμό
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κύβο κότας
• 300 γρ. κρασί λευκό
• 500 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
• 1 κιλό πατάτες
• 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους
• 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού

Για το σερβίρισμα

• ρίγανη, φρέσκια
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com