Εύκολη συνταγή: Κινέζικο ρύζι με λαχανικά
Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε το τέλειο κινέζικο ρύζι στο σπίτι μας
Γιατί να πηγαίνετε όλη την ώρα σε κινέζικα εστιατόρια; Φέρτε το κινέζικο φαγητό στο σπίτι σας! Και απολαύστετο μαζί με ένα καλό κρασί στη βεράντα με τον σύντροφό σας!
Συστατικά
- 2 αβγά
- αλάτι
- πιπέρι
- 4 κ.σ. σπορέλαιο
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 6 γαρίδες, καθαρισμένες
- 220 γρ. ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών Μπάρμπα Στάθης
- 10 γρ. τζίντζερ
- 500 γρ. ρύζι μπασμάτι, βρασμένο
- 1 κ.σ. δυόσμο
- 1 κ.σ. κόλιανδρο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 50 γρ. σάλτσα σόγιας
- 1 κ.σ. σησαμέλαιο
Για το σερβίρισμα
- ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 2 κ.σ. δυόσμο
- 1 λεμόνι, σε φέτες
- σουσάμι, άσπρο
- σουσάμι, μαύρο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com