Στρασινάτι με κόκκινη σάλτσα από τον Άκη Πετρετζίκη

Όλα τα παιδια τρελένονται για μακαρόνια! Η συγκεκριμένη συνταγή θα γίνει σίγουρα η αγαπημένη τους!

Συστατικά

Για τη σπιτική ζύμη ζυμαρικών

• 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
• 2 πρέζες αλάτι
• 50 γρ. νερό, χλιαρό

Για τη σάλτσα

• 1 σκ. σκόρδο
• 1 ντομάτα
• 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
• αλάτι
• πιπέρι
• 50 γρ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

• 50 γρ. μυζήθρα, ημίξερη, τριμμένη
• φύλλα βασιλικού
• πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com