Το πιο δροσιστικό γλυκό: Trifle με φρούτα του δάσους σε 20'

Το πιο καλοκαιρινό επιδόρπιο! Βαρεθήκατε το παγωτό; Ο Άκης Πετρετζίκης σας έχει μια φανταστική ενναλακτική για το πιο δροσιστικό επιδόρπιο, που διατηρείται στο ψυγείο για μια ολόκληρη βδομάδα!

Συστατικά

Για τη μαρμελάδα

• 500 γρ. φρούτα του δάσους
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι

Για την κρέμα πατισερί

• 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 500 γρ. γάλα
• 3 κρόκους, από μεσαία αβγά
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ. κορν φλάουρ
• 1 πρέζα αλάτι
• 50 γρ. βούτυρο
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για τη σύνθεση

• 150 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
• 30 γρ. κονιάκ
• 200 γρ. σαντιγί
• 100 γρ. φρούτα του δάσους
• δυόσμο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com