Η διάσημη αφράτη πίτσα Σικάγο σε μόλις 20'

Φτιάξτε την πιο νόστιμη και λαχταριστή pizza με καπνιστό μπέικον και μοτσαρέλα με σούπερ αφράτη σπιτική ζύμη. Θα τη λατρέψει όλη η οικογένεια!

Η σπιτική πίτσα είναι η αγαπημένη επιλογή μικρών και μεγάλων. Φτιάξτε αυτή τη λαχταριστή και έξτρα αφράτη πίτσα και απολαύστε την όλη η οικογένεια μαζί, το απόγευμα στο σπίτι, μαζί με ένα δροσιστικό αναψυκτικό και μια καλή ταινία! Τι καλύτερο από αυτό;

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 280 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 7 γρ. μαγιά ξηρή
  • 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 80 γρ. καλαμποκάλευρο
  • 460 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • αλάτι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Για τη σάλτσα

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. σπιτική κέτσαπ
  • 500 γρ. ντομάτες, φρέσκες
  • 1 κ.σ. βασιλικό

Για τη γέμιση

  • 500 γρ. μοτσαρέλα
  • 100 γρ. μπέικον
  • 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved