Καπνιστό μοσχαρίσιο φιλέτο από τον Άκη Πετρετζίκη

Το μοσχάρι είναι το πιο υγιεινό κρέας για να επιλέξετε για την οικογένειά σας. Αυτή η συνταγή θα σας εκπλήξει! Φτιάξτε το πιο ζουμερό μοσχάρι που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Συστατικά

• 400 γρ. μοσχάρι, φιλέτο (2 φιλέτα)
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Για τα μπαχαρικά

• 300 γρ. ζάχαρη καστανή
• 2 στικ κανέλα
• 15 κόκκους πιπεριού
• 5 κόκκους μπαχάρι
• 5 γαρίφαλα

Για το σερβίρισμα

• 250 γρ. πουρέ πατάτας

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com