Αρνί οφτό από τον Άκη Πετρετζίκη - Φτιάξτο σε δέκα λεπτά

Οφτό (από το οπτό) σημαίνει ψημένο, ψητό. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τα Κυριακάτικα τραπέζια στη βεράντα, ή στο μπαλκόνι σας!

Συστατικά

• 2 κιλά αρνί, πλευρά και σπάλα
• 600 γρ. κρασί κόκκινο
• 1 κ.σ. αλάτι, ψιλό
• 8-10 κλ. δεντρολίβανο
• 3 σκ. σκόρδο
• 2 κ.σ. αλάτι, χοντρό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com