Μύδια Προβενσάλ - Έτοιμα σε ένα τέταρτο

Ιδιαίτερη συνταγή για ένα γνωστό ορεκτικό από την Προβηγκία της Γαλλίας! Μύδια à la provençale!

Συστατικά

• 15 μύδια
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 50 γρ. βούτυρο, λιωμένo

Για το σερβίρισμα

• θυμάρι, ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα μπούκοβο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com