Αποξηραμένες φράουλες - Αυτή είναι η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη
- Τα θρεπτικά συστατικά των αποξηραμένων φρούτων προσδίδουν στα αποξηραμένα φρούτα πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων
- Ιδανικές για τη σαλάτα σας
Τα αποξηραμένα φρούτα προκύπτουν από φρέσκα φρούτα που υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάφορες τεχνικές και αποτελούν μια συμπυκνωμένη μορφή των φρέσκων φρούτων με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία.
Σε αυτήν τη μορφή, είναι εύκολο να αποθηκευτούν, να διανεμηθούν και ταυτόχρονα μπορούν να είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε σημαντικά βιοδραστικά συστατικά όπως βιταμίνες (βιταμίνες Α, C, Ε, νιασίνη, φυλλικό οξύ), ανόργανα στοιχεία (σίδηρος, χαλκός, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο), φαινολικά συστατικά και καροτενοειδή.
Δείτε πώς να αποξηράνεται τις φράουλες με τις συμβουλές του Άκη Πετρετζίκη.
Συστατικά
- 200 γρ. φράουλες
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
