Ανοιξιάτικη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και σος ταχίνι

  • Μια θρεπτική και υγιεινή σαλάτα για να την απολαύσει όλη η οικογένεια.
Ανοιξιάτικη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και σος ταχίνι

Η άνοιξη σε ένα πολύχρωμο μπολ!

Συστατικά

Για το dressing

  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ταχίνι
  • 2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 50 γρ. νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη σαλάτα

  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά κίτρινη
  • 1 καρότο, καθαρισμένο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved