Νηστεύετε; Φτιάξτε γλυκόξινη σουπιά stir fry
Ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψετε τις σουπιές.
Κινέζικη συνταγή για σουπιές stir fry με σπιτική γλυκόξινη σάλτσα και φρέσκα λαχανικά. Ιδανική επιλογή για όσους νηστεύουν κι όχι μόνο.
Υλικά
2 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. τζίντζερ
3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
1/4 κ.γ. μπούκοβο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 πιπεριά κόκκινη
500 γρ. σουπιές, καθαρισμένες
1 κ.σ. κορν φλάουρ, προαιρετικά
Για το σερβίρισμα
1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. σουσάμι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
