Νηστεύετε; Φτιάξτε γλυκόξινη σουπιά stir fry

Κινέζικη συνταγή για σουπιές stir fry με σπιτική γλυκόξινη σάλτσα και φρέσκα λαχανικά. Ιδανική επιλογή για όσους νηστεύουν κι όχι μόνο.

Υλικά

2 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. τζίντζερ
3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
1/4 κ.γ. μπούκοβο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 πιπεριά κόκκινη
500 γρ. σουπιές, καθαρισμένες
1 κ.σ. κορν φλάουρ, προαιρετικά

Για το σερβίρισμα

1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com