
Νηστίσιμη, ζεστή μεσογειακή σαλάτα λαχανικών – Νόστιμη και χορταστική
Μια ακόμα συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.

Μια νόστιμη, θρεπτική και νηστίσιμη σαλάτα με λαχανικά, ελιές και παξιμάδια. Εκτός από συνοδευτικό πιάτο μπορείτε κάλλιστα να απολαύσετε αυτή τη σαλάτα και ως κυρίως.
Υλικά
500 γρ. φασολάκια, πλατιά
3 πιπεριές Φλωρίνης
2 μελιτζάνες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ξίδι, λευκό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κ.σ. βασιλικό
100 γρ. ελιές
100 γρ. παξιμάδια
100 γρ. ντοματίνια
200 γρ. νηστίσιμο λευκό τυρί
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.