Νηστίσιμη συνταγή: Ταμπουλέ με αρακά

Εύκολη και πολύ θρεπτική συνταγή.

Νηστίσιμη συνταγή: Ταμπουλέ με αρακά

Αυτή η συνταγή συνδυάζει το πλιγούρι με τον αρακά σε ένα νοστιμότατο πιάτο το οποίο μπορείτε να συνοδεύσετε με χούμους και τραγανές πίτες.

Υλικά

Για το ταμπουλέ

2 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. πλιγούρι, μέτριο
αλάτι
πιπέρι
400 γρ. νερό
300 γρ. αρακά, κατεψυγμένο
1 ματσάκι μαϊντανό
1 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για το χούμους

400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα
2-3 κ.σ. ταχίνι
1 κ.γ. κύμινο
1/2 σκ. σκόρδο
50 γρ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

2 αραβικές πίτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved