Φτιάξτε σάλτσα romesco με κοτόπουλο

Romesco σως από τον Άκη Πετρετζίκη.

Φτιάξτε σάλτσα romesco με κοτόπουλο

Γνωστή Καταλανική σως η οποία φτιάχνεται με κόκκινες πιπεριές, αμύγδαλα, ψωμί και λάδι!

Υλικά:

Για τη σάλτσα
1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1 πιπεριά κόκκινη, Φλωρίνης, κονσέρβα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φέτα ψωμί
1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 ντομάτα, ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένη
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα
25 γρ. φουντούκια, ψημένα
κρασί λευκό
ξίδι, κόκκινο

Για το σερβίρισμα
κοτόπουλο
ρόκα, φρέσκα φύλλα

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved