Η συνταγή του Άκη για πικάντικη μηλόπιτα με τζίντζερ

Μία ιδιαίτερη συνταγή για μηλόπιτα που αξίζει να δοκιμάσετε.

Η συνταγή του Άκη για πικάντικη μηλόπιτα με τζίντζερ

Συνταγή για μηλόπιτα με ζύμη πάστα φλώρας και λεμονιένια γέμιση με τζίντζερ.

Υλικά:



Για τη ζύμη πάστα φλώρα:





320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.



100 γρ. σιμιγδάλι



3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ



1 κ.γ. αλάτι



200 γρ. βούτυρο



3 αβγά



2 λοβούς βανίλιας



150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική







Για τη γέμιση:





1 1/2 κιλό μήλα, κόκκινα και πράσινα κομμένα σε κυβάκια 1-2 εκ.



75 γρ. βούτυρο



2 κ.σ. ζάχαρη άχνη



1 κ.σ. κανέλα



1/2 κ.γ. γαρίφαλο



πιπέρι , φρεσκοτριμμένο



ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι



1 κ.γ. χυμό λεμονιού



50 ml κονιάκ



20 γρ. τζίντζερ, τριμμένο



30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, για πασπάλισμα



γάλα, λίγο για άλειμμα



παγωτό, για σερβίρισμα



Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved