Σαλάτα σε σφολιάτα - Αξίζει να τη δοκιμάσετε
Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Η πιο νόστιμη σαλάτα σε τραγανή σφολιάτα, τυρί κρέμα και ρόκα.Τέλειο ορεκτικό ή ακόμα και κυρίως γεύμα.
Υλικά
Για το κέικ
4 αβγά
3 κρόκους
100 γρ. ρούμι
250 γρ. βούτυρο, μαλακό
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
180 γρ. ζάχαρη καστανή
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 κ.σ. παπαρουνόσπορο
Για το σιρόπι
150 γρ. βούτυρο
150 γρ. νερό
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. ρούμι
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com