Σπιτικές φέτες γαλοπούλας για το τοστ των παιδιών

Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος να φτιάχνετε μόνοι σας υγιεινές φέτες σπιτικής καπνιστής γαλοπούλας για το κολατσιό των παιδιών.

Υλικά

Για τη γαλοπούλα

1 κ.γ. μαραθόσπορο
1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους
1 κ.σ. κόκκους πιπεριού, μαύρους
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.σ. θυμάρι, ξερό
1 κύβο κότας
1 1/2 κιλό γαλοπούλα, στήθος
4 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

4 τορτίγιες
100 γρ. τυρί κρέμα
12-15 λιαστές ντομάτες
4 κ.σ. καλαμπόκι
250 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
πιπέρι
100 γρ. ρόκα
1 κ.σ. ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής για akispetretzikis.com