Cheesecake τιραμισού – Διπλή απόλαυση σε ένα γλυκό

Ένας συνδυασμός των δύο αγαπημένων γλυκών, τιραμισού και cheesecake που θα σας εντυπωσιάσει, όχι μόνο εμφανισιακά αλλά και γευστικά.

Υλικά

Για τη βάση

200 γρ. μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα
80 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για την κρέμα

200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
750 γρ. τυρί κρέμα
3 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο σε σκόνη
20 γρ. κονιάκ
170 γρ. ζάχαρη άχνη
1 πρέζα αλάτι

Για τη σύνθεση

180 γρ. καφέ, στιγμιαίο σε ρόφημα
150 γρ. σαβαγιάρ

Για το σερβίρισμα

κακάο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com