Το απόλυτο γλυκό για το Σαββατοκύριακο - Ψητές μπανάνες με toffee σος και παγωτό καραμέλα

Μπανάνες με σπιτική τόφι σος και παγωτό για ένα απογευματινό σαββατιάτικο γλυκό και όχι μόνο.

Συστατικά

Για την toffee σος

1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35%
500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για το παγωτό καραμέλα
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
200 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. toffee σος

Για τις μπανάνες
6 μπανάνες
50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
40 γρ. ζάχαρη καστανή
1-2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
1-2 κ.σ. ρούμι

Για το σερβίρισμα
150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com