Trifle με γιαούρτι και φράουλες - Ιδανικό γλυκό για την Ημέρα των Ερωτευμένων

Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει και εμείς σας δίνουμε ιδέες για γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε για το ταίρι σας. Η σημερινή μας πρόταση είναι trifle με γιαούρτι και φράουλες.

Υλικά

Για το κέικ

260 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
75 γρ. ζάχαρη καρύδας
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
50 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα
1 πρέζα αλάτι
2 μπανάνες, ώριμες
3 αβγά, μέτρια
180 γρ. μέλι
140 γρ. γάλα αμυγδάλου, χωρίς ζάχαρη
30 γρ. λάδι καρύδας, + έξτρα για το άλειμμα του ταψιού
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

Για την κρέμα γιαουρτιού

500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό light
60 γρ. μέλι
2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη σύνθεση

200 γρ. φράουλες
φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com