Μαγειρέψτε χοιρινό με ψητά λαχανικά στο φούρνο

Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.

Μαγειρέψτε χοιρινό με ψητά λαχανικά στο φούρνο

Ζουμερό χοιρινό στο φούρνο με πολλά λαχανικά. Το μηλόξιδο προσδίδει έξτρα γεύση σε αυτή τη συνταγή.

Υλικά

3 αντίβ
4 καρότα, μικρά
1 γογγύλι
300 γρ. σελινόριζα
4 παντζάρια
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.γ. κόλιανδρο, σπόρους
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. ελαιόλαδο
600 γρ. χοιρινό, μπούτι χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
300 γρ. νερό
1 κύβο κότας
3 κ.σ. μηλόξιδο
2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, για το σερβίρισμα
ανθό αλατιού, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved