Κεφτεδάκια με κουσκούς - Εύκολο και γρήγορο φαγητό για παιδιά

Συνταγή για σπιτικά ζουμερά μοσχαρίσια κεφτεδάκια με κόλιανδρο, μαϊντανό και κύμινο. Συνοδεύστε με κουσκους για ένα γρήγορο και πλήρες γεύμα.

Υλικά:

Για τα κεφτεδάκια





500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο



1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο



1/2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο



2 κ.γ. κόλιανδρο, τριμμένο, ξερό



2 κ.γ. κύμινο, τριμμένο



3 κ.σ. ελαιόλαδο



αλάτι



πιπέρι



αλεύρι γ.ο.χ., για αλεύρωμα



ηλιέλαιο, για τηγάνισμα



αμύγδαλο φιλέ, καβουρδισμένο για το σερβίρισμα







Για το κουσκούς





200 γρ. κους κους



2 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα για πασπάλισμα



1 κύβο κότας



1/2-1 κ.γ. χαρίσα



250 ml νερό



1/3 ματσάκι κόλιανδρο, κομμένα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com