Σπιτική πίτσα κινόα με φινόκιο και καρότο - Διαφορετική και νόστιμη στη γεύση
Πώς θα φτιάξετε αυτή τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Νηστίσιμη πίτσα με βάση από κινόα και νόστιμα λαχανικά. Ιδανική για vegetarians και όχι μόνο.
Υλικά
Για τη ζύμη
150 γρ. κινόα
30 γρ. νερό
2 κ.σ. εκχύλισμα καρύδας
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. μαγιά ξηρή
1 κ.σ. μυρωδικά
αλάτι
πιπέρι
Για τη γέμιση
1 φινόκιο
1 καρότο, μικρό
120 γρ. μπρόκολο
50 γρ. καλαμπόκι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα μπούκοβο
Για τη σάλτσα
30 γρ. ταχίνι
20 γρ. νερό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
