Κοτομπέικον γεμιστό με τυρί κρέμα και μανιτάρια - Θα το λατρέψουν τα παιδιά
Πεντανόστιμη και άκρως χορταστική συνταγή.
Ζουμερό κοτόπουλο, τυλιχτό με μπέικον και με ζουμερή γέμιση. Μόλις το δοκιμάσετε, θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά
Υλικά
Για τη γέμιση
200 γρ. μανιτάρια champignon
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
250 γρ. τυρί κρέμα
1/2 κ.γ. λάδι τρούφας, προαιρετικά
1 κ.σ. εστραγκόν
Για τη σύνθεση
1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
16 φέτες μπέικον
Για το σερβίρισμα
γλυκοπατάτες
άγριο ρύζι, βρασμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
