Ιταλική σαλάτα με προσούτο και μοτσαρέλα – Πανεύκολη και δροσερή

Φτιάξτε σαλάτα με προσούτο, μοτσαρέλα , αβοκάντο και ντοματίνια. Σερβίρετε με σπιτική σάλτσα πέστο κι έχετε την... Ιταλία στο πιάτο σας!

Υλικά

Για τη σάλτσα πέστο

100 γρ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
100 γρ. φύλλα βασιλικού
100 γρ. κουκουνάρι
50-100 γρ. παρμεζάνα
πιπέρι

Για τη σαλάτα

2 κ.σ. ελαιόλαδο
280 γρ. πράσινη σαλάτα
1/2 αβοκάντο
200 γρ. μοτσαρέλα
8 φέτες προσούτο
80 γρ. ντοματίνια

Για το σερβίρισμα

βασιλικό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com