Μπακλαβάς με σοκολάτα – Θα γίνει ο αγαπημένος σας

Συνταγή για κλασικό σιροπιαστό μπακλαβά με γέμιση από κουβερτούρα και καρύδια, σε τραγανά φύλλα.

Υλικά

Για το σιρόπι

330 ml νερό
450 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 στικ κανέλα
φλούδα, από 1 πορτοκάλι

Για τον μπακλαβά

250 γρ. βούτυρο
600 γρ. καρύδια
2 κ.γ. κανέλα
200 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. κουβερτούρα λευκή
450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά

Για την επικάλυψη

60 γρ. κουβερτούρα
15 γρ. βούτυρο
1 κ.σ. νερό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com