Συνταγή για υπέροχη μελόπιτα, αφράτη και τυρένια από μέσα και τραγανή απ' έξω με λαχταριστά καραμελωμένα καρύδια με μέλι για επικάλυψη.
Υλικά
Για την τάρτα
βάση για γλυκιές τάρτες
Για τη γέμιση
500 γρ. ανθότυρο
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 αβγά
1 αβγό, για το άλειμμα της τάρτας
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. μέλι, για τη γέμιση
75 γρ. μέλι, για το σερβίρισμα
Για τα καραμελωμένα καρύδια
100 γρ. καρύδια
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. μέλι
κανέλα, σε σκόνη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
