Κοτόπουλο κατσαρόλας με χορταρικά – Δοκιμάστε το!

Μια υπέροχη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.

Κοτόπουλο κατσαρόλας με χορταρικά – Δοκιμάστε το!

Φτιάξτε ένα φανταστικό σπιτικό πιάτο με κοτόπουλο κοκκινιστό και διάφορα χορταρικά. Δεν θα χρειαστείτε φούρνο, μόνο κατσαρόλα.

Υλικά

1,5 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κρεμμύδι, μεγάλο, σε φέτες
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
500 γρ. κύβο κότας
60 γρ. κρασί κόκκινο
4 αντζούγιες, ψιλοκομμένες
2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.σ. θυμάρι, ξερό
1 φύλλο δάφνης
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1,5 κιλό αντίδια
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το σοτάρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved