Πεντανόστιμο μοσχαράκι κάρι στη χύτρα ταχύτητας
Αυτό το μοσχαράκι είναι …λουκούμι.
Φτιάξτε το αγαπημένο σας κοκκινιστό μοσχαράκι με πολλά μπαχαρικά και κρέμα καρύδας στη χύτρα σε λιγότερο από μία ώρα.
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά τσίλι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. τζίντζερ
1 κ.σ. κουρκουμά
1 κ.σ. garam masala
1 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ), σε σκόνη
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
400 γρ. κρέμα καρύδας
Για το σερβίρισμα
αραβικές πίτες
κόλιανδρο
λάιμ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
